1、湛江鸡：湛江鸡肉质鲜嫩，营养丰富，口感滑爽，是湛江地区的特色美食。
2、海蜇皮：湛江海蜇皮质地薄而透明，味道鲜美，具有一定的药用价值，可制作成多种菜肴。
3、珍珠花生：湛江珍珠花生选用优质花生和珍珠豆，经过精心炒制而成，口感香脆可口，富含营养。
4、鱼露：湛江鱼露是广东地区著名的调味品，以鲜鱼为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，味道独特，可用于烹饪各种菜肴。
5、肠粉：湛江肠粉以其薄如纸张、柔韧可口的特点而闻名，常与虾、肉、蔬菜等食材搭配食用，深受当地人喜爱。
6、芒果：湛江芒果品种多样，口感鲜美，营养丰富，是当地的特色水果之一。
