烤箱，作为厨房中常见的烹饪设备，其主要功能是用来烘烤或加热食物，不同类型的烤箱在设计、功能和使用上都存在一些区别，本文将为您简要介绍几种常见烤箱的区别。
1、传统烤箱：传统烤箱通常采用上下加热方式，通过热空气在烤箱内循环，使食物受热均匀，这种烤箱的温度控制相对简单，适合制作一些基本的烘焙食品，如面包、蛋糕等，传统烤箱的加热效率较低，加热时间较长，且容易产生烟雾和油烟。
2、对流烤箱：对流烤箱在传统烤箱的基础上增加了对流风扇，使热空气更加快速地流动，从而提高加热效率，对流烤箱还具有自清洁功能，能够自动清洁内部油污，方便用户使用，对流烤箱适用于各种烘焙食品的制作，但价格相对较高。
3、辐射烤箱：辐射烤箱通过电磁辐射的方式传递热量，使食物受热均匀，这种烤箱的加热效率较高，加热时间较短，但温度调节相对复杂，辐射烤箱适用于制作肉类、鱼类等食材，但不适用于制作蛋糕等需要大量烘焙的食品。
4、蒸汽烤箱：蒸汽烤箱通过蒸汽的方式使食物受热，既能保留食物的营养成分，又能增加食物的口感，蒸汽烤箱适用于制作蒸菜、焗饭等食品，但不适用于制作需要长时间烘焙的食品。
5、多功能烤箱：多功能烤箱集多种烹饪功能于一身，如烤、炸、烧烤、蒸煮等，这种烤箱的价格最高，但实用性最强，多功能烤箱适用于各种烹饪需求，但由于功能繁多，操作相对复杂，需要一定的使用技巧。
不同类型的烤箱各有优缺点，用户在购买时应根据自己的需求和预算进行选择，如有条件，建议尝试多种类型的烤箱，以便找到最适合自己的烹饪设备。
