要制作又软又好吃的烙饼，你可以参考这个247字的简短视频教程：
1、准备食材：面粉、水、盐和油，将面粉、盐和水混合在一起，搅拌成一个均匀的面团，然后加入适量的油，继续揉搓面团，使其更加柔软。
2、揉面：将面团放在案板上，用手掌将其压扁，然后用手指在面团上划出网状纹路，这样可以使烙饼更加松软。
3、发酵：将面团放入碗中，盖上湿布，放置30分钟至1小时进行发酵，这样可以让面团更加松软，烙出的饼也会更香。
4、烙饼：加热平底锅，倒入适量的油，当油温适中时，将面团擀成薄片，放入锅中，烙饼时要用小火，避免烙糊，烙至两面金黄即可出锅。
5、搭配馅料：你可以根据个人口味选择不同的馅料，如肉末、蔬菜等，将馅料放在烙好的饼上，卷起即可。
通过这个简单的步骤，你就可以制作出美味可口的烙饼了。
