白酒，即中国白酒，是一种以高粱、小麦、大米等为原料，经过固态发酵、蒸馏制成的酒，其发源地可追溯到中国的黄河流域，尤其是四川、贵州、湖南等地，白酒是中国发明的，白酒具有独特的口感和风味，是中国饮食文化的重要组成部分。
