皮蛋瘦肉粥是一道美味可口的汉族传统小吃，主要原料有大米、瘦肉和皮蛋，下面是制作皮蛋瘦肉粥的简短步骤：
1、准备材料：大米100克，瘦肉50克，皮蛋2个，葱花适量，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量。
2、米淘洗干净，放入锅中加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮；
3、当粥快熬好时，将切好的瘦肉末放入锅中，继续熬煮至肉熟烂；
4、把皮蛋剥壳，切成小块放入锅中，搅拌均匀；
5、最后撒上葱花、生姜末和盐调味，再淋上一点胡椒粉提香即可。
这样一碗美味可口的皮蛋瘦肉粥就做好了！
皮蛋瘦肉粥是一道美味可口的汉族传统小吃，主要原料有大米、瘦肉和皮蛋，下面是制作皮蛋瘦肉粥的简短步骤：
1、准备材料：大米100克，瘦肉50克，皮蛋2个，葱花适量，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量。
2、米淘洗干净，放入锅中加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮；
3、当粥快熬好时，将切好的瘦肉末放入锅中，继续熬煮至肉熟烂；
4、把皮蛋剥壳，切成小块放入锅中，搅拌均匀；
5、最后撒上葱花、生姜末和盐调味，再淋上一点胡椒粉提香即可。
这样一碗美味可口的皮蛋瘦肉粥就做好了！
