绿豆粥怎么做

1、将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时，绿豆会变得更加饱满。

2、把浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水(一般是绿豆的6-8倍),大火烧开后转小火慢慢熬煮。

3、等绿豆煮至烂熟时，加入冰糖搅拌均匀，继续煮5分钟左右，直到糖完全溶解即可，如果喜欢吃更甜一些的绿豆粥，可以适当增加冰糖的量。

4、最后把煮好的绿豆粥盛入碗中，可以根据个人口味加入一些糯米团、红豆或莲子等配料，提升口感和营养价值。