拌凉面是一道简单又美味的夏季菜肴，以下是制作步骤：
1、准备食材：凉面、黄瓜丝、豆芽、熟鸡蛋、香菜、葱花、蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻酱。
2、将凉面煮熟后捞出过冷水，沥干水分备用。
3、把黄瓜丝和豆芽焯水烫熟，捞出放入凉面中拌匀。
4、在另一个碗中，将生抽、醋、糖、盐和辣椒油混合成调味汁。
5、将凉面倒入大碗中，加入熟鸡蛋切片，再加入香菜末、葱花和蒜末，最后倒入调味汁拌匀即可。
6、最后撒上芝麻酱和葱花点缀即可享用。
拌凉面是一道简单又美味的夏季菜肴，以下是制作步骤：
1、准备食材：凉面、黄瓜丝、豆芽、熟鸡蛋、香菜、葱花、蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻酱。
2、将凉面煮熟后捞出过冷水，沥干水分备用。
3、把黄瓜丝和豆芽焯水烫熟，捞出放入凉面中拌匀。
4、在另一个碗中，将生抽、醋、糖、盐和辣椒油混合成调味汁。
5、将凉面倒入大碗中，加入熟鸡蛋切片，再加入香菜末、葱花和蒜末，最后倒入调味汁拌匀即可。
6、最后撒上芝麻酱和葱花点缀即可享用。
