云南酸角与甜角是两种不同的植物，它们的区别主要体现在果实的味道和用途上。
从外观上看，云南酸角和甜角的果实大小相似，但颜色不同，云南酸角的果实呈深绿色或紫色，表面有明显的皱纹；而甜角的果实呈黄色或橙色，表面较为光滑，云南酸角的果实内部含有较多的籽粒，而甜角则较少。
从口感上来说，云南酸角的果实味道酸涩，有一定的***感；而甜角的果实则味道甘甜，口感清爽，这是因为云南酸角中含有较多的有机酸和鞣质，而甜角则含有较多的糖分和果胶等成分。
从用途上来看，云南酸角主要用于制作食品调料和药物原料；而甜角则主要用于制作饮料、糖果、糕点等食品以及化妆品原料，由于云南酸角的味道较重，因此在制作食品调料时需要适量控制；而甜角则可以增加食品的香甜度和口感。
云南酸角与甜角虽然都属于柑橘科植物，但它们的果实外形、口感和用途等方面存在明显差异。
