1、高胆固醇食物：如动物内脏(肝脏、肾脏等)、蛋黄、蟹黄等，这些食物中的胆固醇含量较高，容易导致血液中胆固醇水平升高。
2、高脂肪食物：如肥肉、猪油、牛油等，这类食物含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，摄入过多会增加胆固醇的合成，降低有益胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇，HDL-C)水平。
3、高糖食物：如含糖饮料、糖果、蛋糕等甜食，过多摄入糖分会导致肥胖，进而增加胆固醇水平。
4、高盐食物：如腌制食品、咸菜、熟食等，高盐摄入会导致高血压，进而影响心血管健康。
5、加工肉类：如香肠、火腿、培根等，这些食物中含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐，长期食用可能对身体产生不良影响。
6、饮酒：适量饮酒对身体有一定益处，但过量饮酒会导致胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。
7、***：过量摄入***可能导致血压升高，从而影响心血管健康。
胆固醇高的人在饮食上应以低脂、低糖、低盐、多膳食纤维为原则，多吃蔬菜水果、全谷类、豆类等富含纤维的食物，适量运动，保持健康的生活方式。
