学习小吃技术的途径有很多，以下是一些建议：
1、实地考察：可以去当地的小吃摊位、餐馆等地方观察他们的制作过程和技巧，从中学习。
2、请教师傅：如果有认识的小吃制作高手，可以向他们请教，了解他们的经验和技巧。
3、参加培训课程：有些机构或者学校会开设小吃制作技术培训课程，可以选择报名参加。
4、自学：通过网络、书籍等途径了解各种小吃的制作方法，然后自己动手实践。
5、交流平台：加入一些小吃制作爱好者的交流群组，分享彼此的经验和技术。
6、观看教学视频：在一些视频网站或者平台上，可以找到很多专业的小吃制作教程，可以作为学习的参考。
学习小吃技术需要多尝试、多实践，不断提高自己的技能和水平。
