沙门菌感染是由沙门氏菌引起的一种细菌性疾病，主要通过食物、水源等途径传播，治疗沙门菌感染的方法包括：
1、抗生素治疗：根据病情和药敏试验结果，选择合适的抗生素进行治疗，常用的抗生素有氟喹诺酮类、头孢菌素类、氨基糖苷类等。
2、对症治疗：如发热、头痛、腹泻等症状，可采用解热镇痛药、止泻药等进行对症治疗。
3、支持治疗：保持充足的水分摄入，维持电解质平衡，必要时给予输液等支持治疗。
4、预防：加强个人卫生，注意饮食卫生，避免食用不洁食物和水，降低感染风险，对于密切接触者进行隔离观察，以减少病原体的传播。
