如何做麻辣烫

麻辣烫是一种四川特色的美食，主要原料包括火锅底料、食材等，以下是简短的制作步骤：

1、准备食材：豆腐皮、火腿肠、鱼丸、蔬菜(豆芽、莴苣等)、粉丝等；

2、烧一锅热水，将食材逐一下锅焯水；

3、准备调料：调制麻辣烫底料，可购买现成的或自制；

4、将焯好水的食材放入高汤中煮熟；

5、捞出食材，将麻辣烫底料倒入锅中，加入适量的高汤；

6、烧开后，将煮好的食材放入锅中，搅拌均匀；

7、根据个人口味添加调料，如花椒粉、生抽、蒜泥等；

8、最后撒上葱花、香菜等点缀即可。