炸虾是一道美味的海鲜料理，以下是简短的制作方法：
1、准备材料：新鲜虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐和胡椒粉。
2、将虾仁洗净，沥干水分。
3、在一个大碗中，将面粉、淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉混合均匀，制成面糊。
4、将虾仁放入面糊中，确保每个虾仁都裹上面糊。
5、在另一个碗中，将面包糠倒入，搅拌均匀。
6、将裹好面糊的虾仁依次放入面包糠中，确保每个虾仁都被面包糠包裹住。
7、用中火加热油锅，油温约180°C左右，当油温适中时，将裹好面包糠的虾仁放入锅中，用中小火炸至金黄色，大约需要2-3分钟，或者直到虾仁变成金黄色。
8、用漏网捞出炸好的虾仁，放在厨房纸上吸去多余的油分，趁热享用美味的炸虾！
就是简短的炸虾制作方法，祝你烹饪愉快！
