粤菜，又称广东菜，是中国的八大菜系之一，起源于广东省，广东省位于中国南部沿海地区，包括广州、深圳、珠海等城市，粤菜是广东地区的特色菜系。
粤菜的特点是以清淡、鲜美、滑嫩为主，注重原料的新鲜度和烹饪技巧，粤菜的烹饪方法丰富多样，包括炒、炖、蒸、煮、炸、烧等，其中最具代表性的是烧、炖和炒，粤菜的调料讲究，常用的有生抽、老抽、蚝油、鲍汁、糖等，这些调料使粤菜的味道更加美味可口。
粤菜中有很多著名的菜品，如白切鸡、叉烧、烧鹅、煲仔饭、虫草花炖瑶柱等，这些菜品在国内外都享有盛誉，成为了粤菜的代表。
粤菜是广东地区的特色菜系，以其独特的烹饪方法和口味吸引了无数食客，如果你有机会品尝到正宗的粤菜，相信你一定会被它的美味所折服。
