1、准备材料：猪骨、鸡骨、辣椒、姜、蒜、香菜、豆腐皮、鸡蛋、粉丝等。
2、猪骨和鸡骨煮至沸腾，捞出备用。
3、锅中加入适量油，放入辣椒段、姜片、蒜瓣炒香。
4、加入猪骨和鸡骨，倒入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，期间要不断撇去浮沫。
5、炖好的汤中加入豆腐皮、鸡蛋、粉丝等食材，继续煮20分钟左右，让食材充分入味。
6、最后撒上香菜末，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。
注意：辣汤的辣度可以根据个人喜好调整，也可以加入其他调料增加口感。
1、准备材料：猪骨、鸡骨、辣椒、姜、蒜、香菜、豆腐皮、鸡蛋、粉丝等。
2、猪骨和鸡骨煮至沸腾，捞出备用。
3、锅中加入适量油，放入辣椒段、姜片、蒜瓣炒香。
4、加入猪骨和鸡骨，倒入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，期间要不断撇去浮沫。
5、炖好的汤中加入豆腐皮、鸡蛋、粉丝等食材，继续煮20分钟左右，让食材充分入味。
6、最后撒上香菜末，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。
注意：辣汤的辣度可以根据个人喜好调整，也可以加入其他调料增加口感。
