粉蒸肉怎么做

粉蒸肉是一道传统的中国菜肴，以猪肉为主要食材，口感鲜美、营养丰富，下面是一种简单易学的粉蒸肉做法：

1、准备好猪五花肉、糯米粉、葱姜蒜等调料。

2、将五花肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉等腌制半小时左右。

3、将糯米粉加入适量的水搅拌成糊状。

4、将腌制好的五花肉片码在碗中，倒入适量的糯米糊，用手拍实。

5、将碗放入蒸锅中大火蒸约1小时即可。

6、出锅前撒上葱花和红辣椒末即可食用。