1、将250克小豆放入锅中，加入足够的水，使水面略高于小豆。
2、将锅放在炉子上，用中火加热，等待水开后，转小火慢慢煮约30分钟，期间可以适时搅拌，以防止小豆粘锅。
3、关火后，继续焖煮10分钟左右，让小豆更充分地吸收水分，这样可以使小豆更加软烂易消化。
4、将煮好的小豆捞出放入碗中，即可食用，如果喜欢的话，还可以加入适量的红糖、桂花等进行调味。
需要注意的是，在煮小豆的过程中要不断观察水量和火力的变化，以确保能够煮出软烂美味的小豆，为了避免小豆煮烂过度而失去口感，建议不要一次性将所有小豆放入锅中一起煮。
