贵州羊肉粉以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名,贵阳市花溪区的羊米线羊肉粉最为出名,这里的羊肉粉选用优质羊肉,搭配独特的佐料,味道鲜美,深受食客喜爱,贵州还有许多其他地方的羊肉粉也颇受欢迎,如遵义市湄潭县的羊肉粉、黔西南州兴义市的羊肉粉等,贵州羊肉粉在全国范围内享有盛誉,是一道不容错过的美食。