花茶是一种以花朵为原料,经过加工制作而成的茶饮,冲泡花茶的方法有很多种,下面简要介绍一种常见的冲泡方法:
1、准备工具:茶具(茶壶、茶杯、茶盘等)、茶叶、开水、过滤器或茶漏。
2、烫洗茶具:用热水将茶具烫洗干净,既可消毒又可预热茶具。
3、放茶叶:根据个人口味和茶具大小,将适量的花茶放入茶壶中,每150毫升的水用3-5克茶叶即可。
4、烧开水:用开水将茶壶充分加热,建议使用沸水,因为沸水能够更好地激发茶叶的香气和口感。
5、倒水:将烧开的开水沿茶壶壁缓缓倒入茶壶,让茶叶在水中自然展开,可以看到茶叶在水中慢慢舒展,散发出香气。
6、浸泡:盖上茶壶盖,让茶叶在水中浸泡一段时间,这个时间因茶叶品种和个人口味而异,一般为1-3分钟,初泡时,可以稍短一些时间,以后逐渐增加泡浸时间。
7、倒茶:将浸泡好的茶水倒入茶杯或茶盘中,注意要分次倒,使每一杯茶的味道均匀,如果需要加冰块或其他调料,可以在此时进行。
8、品茗:端起茶杯,闻香、品味,享受花茶带来的美好时光。
注意事项:
1、花茶的冲泡时间不宜过长,以免影响口感。
2、不同种类的花茶冲泡方法可能略有不同,请根据具体品种进行调整。
3、花茶最好现冲现饮,避免长时间放置导致香气减弱或变质。