1、准备新鲜的海虾，清洗干净。
2、在锅中加水，烧开后加入一些食盐和柠檬汁，将海虾放入锅中焯水，大约2-3分钟。
3、捞出焯好水的海虾，晾凉备用。
4、准备干净的容器，将晾凉的海虾放入容器中，加入适量的盐、糖、五香粉等调料，搅拌均匀，然后盖上盖子腌制2-3小时。
5、腌制好的海虾放入烤箱或者烘干机中，以80度左右的温度烘干约30分钟即可，注意要定时观察，防止烤糊。
6、烘干后的海虾放入密封袋中保存，随时食用。
注意事项：
1、焯水时加入食盐和柠檬汁可以去腥增鲜。
2、腌制和烘干的时间可以根据个人口味进行调整。
3、烤箱或烘干机的温度要适中，避免烤糊。
