发面快的关键是掌握好发酵的时间和温度，以及使用适当的发酵剂，将面粉和酵母按照比例混合，然后加入适量的水揉成面团，将面团放入温暖的地方进行发酵，直到面团体积膨胀一倍左右，将面团放入蒸锅中蒸熟即可，为了加快发面速度，可以使用泡打粉或苏打粉替代部分酵母。
