含碳水化合物的食物包括米、面、面包、土豆等主食类食物,以及水果、蔬菜和奶制品等,碳水化合物是人体必需的营养素之一,能够提供能量,但过量摄入会导致肥胖和其他健康问题,建议在饮食中合理搭配各种食物,控制摄入量。