要保存香蕉不易烂掉，可以采取以下几种方法：
1、水平摆放：将香蕉存放在水平的盘子或篮子里，这样可以减少香蕉受到的重力作用，从而减缓香蕉成熟的速度。
2、不要叠放：避免将香蕉堆叠在一起，因为这样会增加它们之间彼此挤压的程度，导致更快地变软和腐烂。
3、通风良好：确保存放香蕉的地方有足够的空气流通，这样可以降低果实本身的温度，减缓其成熟过程。
4、遮阳措施：使用遮阳网或布料为香蕉提供阴凉的环境，避免阳光直射，因为阳光会加速香蕉的成熟和腐烂。
5、尽早食用：尽量在香蕉新鲜时食用，因为随着时间的推移，香蕉会逐渐变软、口感减弱，并容易腐烂。
6、不要与其他水果混放：避免将香蕉与苹果、梨等易释放乙烯气体的水果放在一起，因为乙烯会加速香蕉的成熟过程。
通过以上方法，您可以有效地延长香蕉的保质期，使它们更长时间保持新鲜和美味。
