美国大杏仁和巴旦木是两种不同的植物，它们的区别主要在以下几个方面：
1、来源不同：美国大杏仁产自美国，而巴旦木则产自中东地区。
2、外观不同：美国大杏仁呈扁圆形，表面有淡黄色的皮，内含两片肥厚的肉质果仁；而巴旦木则是长形的，表面呈深红色或棕色，内含一颗坚硬的种子。
3、营养成分不同：美国大杏仁富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E、镁等营养成分，有助于降低胆固醇、保护心脏健康；而巴旦木也含有丰富的营养成分，如蛋白质、纤维素、维生素E、铜、锰等，具有抗氧化、抗炎等功效。
4、用途不同：美国大杏仁通常用于制作糖果、巧克力、糕点等食品，也可以作为零食食用；而巴旦木则常用于制作沙拉、烤肉串等菜肴，也可以加入到麦片、酸奶等饮品中。
