蒸鱼豉油和酱油都是中国传统的调味料，但它们之间存在一些区别。
原料：蒸鱼豉油通常使用生抽(酱油的一种)为基础，再加入蒜末、姜末、葱花、红椒圈等调料，口感较鲜美；而酱油则是以大豆、小麦、盐等为原料，经过发酵、熟化等工艺制成，颜色较深，味道较咸。
用途：蒸鱼豉油主要用于烹制蒸鱼等菜肴，可以使鱼肉更加鲜嫩可口；而酱油则适用于各种烹饪方式，如炒菜、红烧肉等，能增加食物的香气和口感。
颜色：蒸鱼豉油的颜色较浅，透明度较高；而酱油的颜色较深，呈红褐色或黑褐色。
虽然两者都是调味料，但它们在原料、用途和颜色等方面存在一定差异。
