要制作美味的小鸡腿,首先将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几道口子,以便入味,将鸡腿放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀,让鸡腿充分吸收调料的味道,将鸡腿放入烤箱或烘焙盘中,180度烤至表面金黄即可,撒上葱花和香菜作为点缀,美味可口的小鸡腿就做好了。