黑苦荞和黄苦荞的区别在于外观和营养成分，黑苦荞的颜色呈现出深黑色或黑褐色，颗粒饱满且富有光泽，而黄苦荞则呈现出淡黄色或金黄色，颗粒相对较小，给人一种比较细腻的感觉 。
黑苦荞也称作黑珍珠苦荞，一般生长在海拔2500m以上高寒没有污染的山区，富含氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、黄酮、芦丁、硒元素、三价铬等多种营养成分。
黑苦荞和黄苦荞的区别在于外观和营养成分，黑苦荞的颜色呈现出深黑色或黑褐色，颗粒饱满且富有光泽，而黄苦荞则呈现出淡黄色或金黄色，颗粒相对较小，给人一种比较细腻的感觉 。
黑苦荞也称作黑珍珠苦荞，一般生长在海拔2500m以上高寒没有污染的山区，富含氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、黄酮、芦丁、硒元素、三价铬等多种营养成分。
