1、准备原料：糯米、大米、小麦、玉米等谷物，以及酵母、糖分等。
2、浸泡谷物：将选择好的谷物浸泡在水中，时间大约为8小时至12小时，使其变软。
3、磨碎谷物：使用搅拌机或者石磨将浸泡好的谷物磨碎成糊状。
4、加入酵母和水：将酵母和水加入到谷物糊中，然后搅拌均匀。
5、发酵：将混合好的谷物糊放入密封的容器中，放置在温暖的地方进行发酵，温度一般在20°C至30°C之间，发酵时间大约为7天至10天不等。
6、过滤：发酵完成后，将液体通过纱布或者滤网过滤出来，去除固体残渣。
7、煮熟：将过滤后的液体再次加热至沸腾，然后冷却至适宜的温度。
8、贮存：将煮熟后的黄酒装入瓶子中，放置在阴凉干燥的地方保存即可。
