脱脂纯牛奶和纯牛奶的主要区别在于脂肪含量，纯牛奶是指不经过任何处理，保留了牛乳中所有成分的牛奶，其中包括脂肪，而脱脂纯牛奶则是在生产过程中去除了牛乳中的大部分脂肪，使得牛奶的脂肪含量降低，更适合对脂肪摄入有要求的人群饮用。
从营养成分上看，脱脂纯牛奶和纯牛奶的基本成分是相同的，都含有蛋白质、钙、磷、维生素A、D等，由于脂肪含量的不同，两者的热量也有所差异，同等重量下，脱脂纯牛奶的热量要低于纯牛奶。
脱脂纯牛奶在口感上与纯牛奶也有所不同，由于脱脂过程中去除了脂肪，所以脱脂纯牛奶在口感上相对较为清淡，而纯牛奶则因为含有脂肪而具有更为浓郁的口感。
脱脂纯牛奶和纯牛奶的主要区别在于脂肪含量，适用于不同需求的消费者，如果你对脂肪摄入有所限制，或者喜欢较为清淡的口感，可以选择脱脂纯牛奶；如果你对脂肪摄入没有特殊要求，或者喜欢浓郁的口感，可以选择纯牛奶。
