绿豆汤是一种非常受欢迎的中国传统甜品，具有消暑解渴、清热解毒的功效，以下是制作绿豆汤的简短步骤：
1、准备材料：绿豆200克，冰糖适量，水适量。
2、浸泡绿豆：将绿豆放入盆中，加入足够的水，浸泡6-8小时，直至绿豆体积膨胀。
3、煮绿豆：将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸，煮沸后，转小火慢慢煮熟，期间需不时搅拌，防止绿豆粘锅。
4、加入冰糖：当绿豆煮至烂熟时，加入适量的冰糖，继续搅拌，直至冰糖完全溶解。
5、出锅装碗：将煮好的绿豆汤倒入碗中，稍稍晾凉即可食用。
注意：绿豆煮的时间不宜过长，否则会煮烂变成豆泥，口感不好，根据个人口味，可以适当增减冰糖的用量。
