湖北美食种类繁多，其中最具代表性的当属武汉热干面、黄鹤楼烤鱼、宜昌三峡坝坝茶、恩施土家族酸菜鱼等，武汉热干面以其独特的口感和丰富的调料而闻名，黄鹤楼烤鱼则是选用活鱼现烤，味道鲜美，宜昌三峡坝坝茶则是一种具有地方特色的茶饮，恩施土家族酸菜鱼则是将土家族特色酸菜与鱼类烹饪而成，口味独特，还有荆州的莲藕排骨汤、黄冈的豆皮、孝感的米粉等美食，琳琅满目，各具特色。
湖北美食种类繁多，其中最具代表性的当属武汉热干面、黄鹤楼烤鱼、宜昌三峡坝坝茶、恩施土家族酸菜鱼等，武汉热干面以其独特的口感和丰富的调料而闻名，黄鹤楼烤鱼则是选用活鱼现烤，味道鲜美，宜昌三峡坝坝茶则是一种具有地方特色的茶饮，恩施土家族酸菜鱼则是将土家族特色酸菜与鱼类烹饪而成，口味独特，还有荆州的莲藕排骨汤、黄冈的豆皮、孝感的米粉等美食，琳琅满目，各具特色。
