芥兰菜是一种营养丰富的蔬菜，口感爽脆，味道鲜美，要做出美味的芥兰菜，只需几个简单的步骤：
1、洗净芥兰菜，去掉叶子和根部，只保留嫩茎部分，将芥兰菜切成适当长度的段。
2、在锅中加入适量的水，烧开后放入一小勺盐和少许油，然后将芥兰菜放入焯水，大约1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
3、准备调料：蒜末、生抽、糖、醋、香油和辣椒油，将蒜末与调料拌匀，制成蒜蓉酱。
4、将蒜蓉酱均匀地涂抹在芥兰菜上，让每一片芥兰都裹上酱汁，可以稍微按压一下，让芥兰更入味。
5、将腌制好的芥兰菜放入盘中，可以根据个人口味撒上一些葱花或芝麻点缀。
这样一道色香味俱佳的芥兰菜就做好了！不仅简单易做，而且营养丰富，是家常菜中的佼佼者。
