杜康,又称杜陵酒或杜氏老窖,是中国传统的一种黄酒,产自中国河南省洛阳市杜康镇,这个名字来源于中国古代的一位著名酿酒师杜康,他是这种酒的发明者和创始人,这种酒也被称为杜康酒。杜康酒以其独特的口感和香味深受人们喜爱,其酿造工艺复杂,需要经过长时间的发酵和陈酿才能达到出色的/卓越的/优异的/杰出的的口感,杜康酒还具有一定的药用价值,被认为可以滋补身体、消除疲劳。杜康酒是中国传统酒文化的重要代表之一,它的产地——河南洛阳市的杜康镇,也因此成为了中国酒文化的象征地之一。