1、准备食材：玉米面、水和盐。
2、将玉米面倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使面团成为一个均匀的混合物，如果面团太干，可以适量添加水；如果太湿，可以适量添加玉米面。
3、在面团中加入适量的盐，然后用手或擀面杖将面团揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4、将面团分成若干个小球，每个小球约50克左右。
5、将一个小球压扁成圆形薄片，然后用刀在上面切出几道口子。
6、把一个平底锅放在火上加热，等锅热了之后倒入适量的油，当油变热时，把玉米饼子放入锅中煎炸，每面大约需要煎1-2分钟即可。
7、等到两面都变成金黄色后捞出来即可食用。
