谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐，化学式为C5H8NNaO4,结构简式为NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH,化学名α-氨基戊二酸一钠。
谷氨酸钠是味精的主要成分，是一种常见的食品添加剂，它的主要作用是增强食品的鲜味，让食物口感更佳。
谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐，化学式为C5H8NNaO4,结构简式为NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH,化学名α-氨基戊二酸一钠。
谷氨酸钠是味精的主要成分，是一种常见的食品添加剂，它的主要作用是增强食品的鲜味，让食物口感更佳。
