学炒菜的地方有很多，以下是一些建议：
1、烹饪学校：很多城市都有专门的烹饪学校，提供各种烹饪课程，包括炒菜技巧，这些学校通常有专业的厨师教授课程，可以系统地学习炒菜技巧。
2、社区教育中心：一些社区教育中心也会提供烹饪课程，包括炒菜技巧，这些课程通常比较灵活，可以根据自己的时间安排上课。
3、在线课程：现在网络上有很多烹饪课程，包括炒菜技巧，你可以通过网络学习，不受时间和地点的限制，但是需要注意的是，网络上的教学质量参差不齐，需要自己甄别。
4、视频教程：YouTube、抖音等平台上有很多炒菜教程，你可以通过观看视频学习炒菜技巧，这种方式比较方便，但是需要注意的是，视频中展示的可能是高级技巧，初学者可能难以理解。
5、亲朋好友：如果你身边有擅长炒菜的亲朋好友，可以向他们请教炒菜技巧，这种方式比较直接，但是需要注意的是，每个人的口味不同，可能不适合自己。
6、实践：最重要的还是多加实践，你可以在家中尝试不同的炒菜方法，不断摸索和总结经验，通过不断地尝试和调整，你会逐渐掌握炒菜技巧。
学炒菜的地方有很多，关键是要找到适合自己的学习方式，多加实践和积累经验是提高炒菜技巧的关键。
