河虾是一种美味的水产，但保存不当容易导致变质，以下是一些建议，帮助您更好地保存河虾：
1、购买新鲜河虾：选择活力充沛、体色鲜明的河虾，避免购买死亡或病变的河虾。
2、清洗处理：将河虾放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除身上的泥土和杂质，然后用淡盐水或淡醋水浸泡10-15分钟，以去除腥味。
3、保存容器：将清洗干净的河虾放入干净的塑料袋或玻璃罐中，尽量不要让空气进入，如有需要，可加入一些冰块，以保持低温。
4、冰箱储存：将装有河虾的容器放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4°C之间，避免放在冷冻室，以免冻伤河虾，尽量在24小时内食用完，以保证口感和营养。
5、冷冻保存：将河虾放入密封袋或冷冻盒中，尽量不要将空气挤压入包装，放入冰箱冷冻室，温度控制在-18°C以下，冷冻后的河虾可以保存3个月左右，但解冻后的口感和营养会有所下降。
6、注意事项：在保存过程中，注意观察河虾的状况，如发现有异味、变色或死亡现象，应立即丢弃，避免与一些易变质的食物混合存放，以免影响口感和营养。
