莲藕放冰箱怎样保存

1、将新鲜的莲藕去皮，洗净后切成薄片或块状。

2、在切好的莲藕上撒上适量的盐，搅拌均匀，然后腌制10-15分钟。

3、将腌制好的莲藕放入密封袋中，排出空气后封紧袋口。

4、把密封袋放入冰箱冷冻室中，每隔一天取出来翻动一次，以确保每个角落都能被冻透。

5、当需要使用莲藕时，取出所需数量的莲藕解冻即可。

需要注意的是，将莲藕放入冰箱保存前一定要先清洗干净并擦干水分，否则容易滋生细菌导致变质，在冷冻的过程中要注意不要让莲藕结冰太厉害，否则会影响口感。