鸡蛋糕的蒸制方法相对简单，以下是一种常见的步骤：
准备好你需要的材料，一个鸡蛋糕需要两个鸡蛋，一些面粉，糖，牛奶和香草精。
将鸡蛋分开，蛋白和蛋黄分别放入两个不同的碗中，在蛋黄中加入适量的糖，然后用搅拌器打至颜色发白，慢慢倒入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
将面粉过筛后，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，使面糊和蛋黄糊混合均匀，然后将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入面糊中，轻轻翻拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入已经刷了一层油的蛋糕模具中，然后将模具放入预热好的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
用筷子插入蛋糕中心，如果筷子上没有粘着面糊，就说明鸡蛋糕已经熟透了，取出后稍微冷却一下，然后可以在上面撒上一些糖粉或者水果来增加口感。
就是鸡蛋糕的蒸制方法，你可以根据自己的口味进行调整。
