乌梅是中国特产,主要产于四川、贵州、云南、湖南、广西等地,四川的乌梅最为著名,产量也最大,乌梅是一种果实较小的常绿乔木,果实呈圆形或椭圆形,果肉较厚,味道酸甜可口,具有很高的药用价值,乌梅可以用于制作各种糖果、蜜饯等食品,也可以用来泡茶、炖汤等,乌梅还可以提取出一种叫做乌梅酸的物质,这种物质具有很好的抗菌作用,可以用来制作药品和化妆品。