蒸鸡蛋糕时,一个鸡蛋通常需要加入适量的水,每个鸡蛋大约需要加入30-50毫升的水,具体的水量可以根据个人口味和模具大小进行调整,如果水加得太多,蛋糕糊会变得过于湿润,口感不佳;如果水加得太少,蛋糕糊则会干燥,口感也不好,在蒸鸡蛋糕时,需要掌握好水的用量,以保证蛋糕的质量和口感。