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椰皇和椰青的区别

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椰皇和椰青都是椰子的不同品种,它们的区别主要在于外观和口感,椰皇的果实较小,外壳较硬,果肉较厚,口感细腻;而椰青的果实较大,外壳较软,果肉较薄,口感清脆,椰皇的颜色通常为金黄色,而椰青的颜色为绿色或棕色,在烹饪上,椰皇适用于制作甜品和糕点,如椰皇糯米球和椰皇糕;而椰青则更适合用于炒菜和炖汤,增加食材的清香味道。