怎样做茶叶蛋

于 2025-09-08 04:25:22 发布在知识问答浏览4次

将鸡蛋洗净后放入锅中，加入足够的水，确保能够完全覆盖鸡蛋，加入茶叶、八角、桂皮等香料，用中火煮沸，转小火继续煮约15分钟，期间要不时翻动鸡蛋，使其受热均匀，关火后让鸡蛋在锅中继续浸泡一段时间，以便更入味，捞出鸡蛋后，将其敲裂表面粗糙的壳，再放入卤水中再次浸泡至入味即可。