以下六种人应谨慎或避免食用海参 :1、过敏体质者:对海参过敏的人食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。2、肾功能不全者:海参蛋白质含量高,会增加肾脏负担。3、脾胃虚弱者:海参不易消化,可能引发胃肠不适。4、高尿酸血症及痛风患者:海参富含嘌呤,可能诱发痛风发作。5、婴幼儿及青少年:过多摄入海参可能影响生长发育。6、女性孕期和哺乳期:需遵医嘱,适量食用或避免海参。