金针菇炒得好吃的关键在于掌握火候和调料，将金针菇洗净，撕成适当大小的段；烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆炒出香味；将金针菇倒入锅中，快速翻炒，使其均匀受热；加入适量的盐、生抽、料酒等调料，翻炒均匀即可出锅，这样做出来的金针菇色香味俱佳，口感鲜嫩可口。
金针菇炒得好吃的关键在于掌握火候和调料，将金针菇洗净，撕成适当大小的段；烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆炒出香味；将金针菇倒入锅中，快速翻炒，使其均匀受热；加入适量的盐、生抽、料酒等调料，翻炒均匀即可出锅，这样做出来的金针菇色香味俱佳，口感鲜嫩可口。
