香蕉的含糖量约为12-16%,不同品种和成熟程度的香蕉含糖量可能略有差异,香蕉中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖,还含有一定量的纤维素、矿物质和维生素,虽然香蕉的含糖量相对较高,但其营养价值丰富,适合作为健康的零食或水果食用,需要注意的是,糖尿病患者应适量食用香蕉,因为过多的糖分可能导致血糖升高。