酥油是一种常用于藏传佛教中供奉、熬制酥油茶等用途的牛乳制品，它是由牛奶经过特殊工艺发酵、凝固、搅拌等步骤制成的，酥油具有浓郁的奶香和独特的口感，是藏族人民生活中不可或缺的食材，酥油也具有一定的药用价值，被认为具有滋补养生、消暑解毒等功效。
