酸枣和红枣的区别主要在于它们的口感和营养成分,酸枣味道酸甜,带有一定的果酸味,而红枣味道甜美,口感柔软,在营养成分上,酸枣含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质,以及一些抗氧化物质,对身体有很好的保健作用;红枣则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋补养颜、益气安神的功效。