大蒜如何保存

1. 阴凉通风处保存：将大蒜放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，可以延长保鲜时间，2. 水中浸泡保存：将大蒜剥皮后放入水中，每天更换一次水，可以保持新鲜，3. 冰箱冷藏保存：将大蒜放入密封袋或塑料盒中，放入冰箱冷藏室，可以保存一个月左右，4. 真空保存法：将大蒜剥皮后放入真空袋中，抽出空气，封口后放入冰箱冷藏室，可以保存更长时间，需要注意的是，无论是哪种保存方法，都要避免大蒜与水果、蔬菜等食物放在一起，以免相互影响味道。