早餐吃番薯是可以的，番薯是一种营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，能够提供能量，有助于保持身体健康，番薯的热量较低，不容易导致体重增加，将番薯作为早餐的一部分是一个不错的选择，要注意搭配其他食物，保证营养均衡。
